Glyn abrió su primer restaurante en Ibiza en 2005, bajo el nombre de 'Oasis Bay' en la Bahía de San Antonio, y en 2008 abrió Relish Restaurant. Aquí Relish construyó rápidamente su reputación de excelente comida y servicio.

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Unos años más tarde, en 2015, al equipo se le presentó la oportunidad de mudarse a un lugar más grande, su ubicación actual, con una gran piscina acogedora y fantásticas vistas al mar.

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El jefe de cocina Glyn se unió al equipo en 2013 y trajo consigo sus excepcionales habilidades culinarias. Desde entonces, ha desarrollado y ampliado el menú para incluir un excelente menú de hamburguesas y, más recientemente, el popular menú World Tapas.

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El propietario, Glyn, aplica el plan de negocios probado y probado de preparar constantemente comida excelente, en un ambiente acogedor, ¡con un servicio fantástico!